为持续规范辖区市场经营秩序，高效化解消费舆情、处置群众投诉，充分发挥信用约束导向作用，2026年8月10日，金台区中山西路市场监管所聚焦客流密集、经营规模较大的陕西西府老街文化旅游产业有限公司、宝鸡市润家优选商贸有限公司开展专项约谈，以法治宣讲、行政告诫、精准指导相结合的方式，压紧压实市场开办方、食品经营企业主体责任，全方位守护群众饮食安全与合法消费权益。

本次约谈打破“简单提要求”的传统监管模式，坚持法治与信用并重，赋能经营主体合规守信意识提升。执法人员系统梳理《食品安全法》、《价格法》、《广告法》、《消费者权益保护法》等核心法律法规，同步细化解读地方餐饮管理条例、预包装食品标签、营养标签国家通用标准，从经营全链条划定合规经营清晰红线，推动企业管理者树牢法治经营、诚信守信核心意识，明确企业违法失信行为将记入市场主体信用档案，作为后续分级分类监管重要依据。

针对食品经营全流程关键风险点，提出刚性管控要求。明确市场开办方必须严格审核场内商户经营资质，常态化巡检经营场所，违规行为第一时间处置上报，多门店经营须分别办理食品经营许可备案。落实明码标价制度，做到价目清晰、公开透明。餐饮操作实行标准化管理，食材冷藏冷冻、分区清洗、菜品加工、食用油更换等操作严格按照规范执行。严格从业人员健康晨检、着装管理。坚决杜绝变质过期食材、生熟交叉污染、非法添加等违规行为。严格广告发布准则，坚守真实合法底线，杜绝虚假误导宣传；交易全程恪守公平诚信原则，严禁强制消费、设置不平等交易条款。

消费安全事关民生福祉、区域营商环境与城市形象，企业要切实扛起第一责任人职责，对照约谈要求全面自查自纠，建立长效内部管理制度，主动排查食品安全、价格、广告、消费服务各类隐患，及时回应群众诉求，主动化解消费矛盾，从源头减少投诉舆情，维护自身良好信用形象。

中山西路市场监管所将持续强化重点经营主体常态化监督检查，落实信用分级分类监管机制，对整改不力、屡查屡犯的市场主体依法从严处置，并依规归集失信信息实施联合约束。同时持续深化普法引导，督促各类市场经营主体知法、懂法、守法，构建企业自律、监管护航、群众监督的共治格局，以严实监管守护民生消费安全，营造公平有序、安心放心的守信市场环境。