为全面提升肉类产品全链条监管治理水平，筑牢辖区肉制品质量安全防线。近日，金台区市场监督管理局聚焦制售假劣肉制品等突出问题，针对辖区内小作坊、小餐饮等重点生产经营场所，启动肉制品专项快速检测行动，系统排查质量安全风险隐患，以精准监管推动肉制品专项整治工作落地见效。

      本次专项行动坚持问题导向，实施拉网式全面排查，重点围绕群众高度关注的食品安全风险点，开展亚硝酸盐、甲醛、动物源性成分等关键项目的快速筛查，精准排查质量安全隐患。截至目前，已完成肉制品快检27批次，检测结果全部合格。

      下一步，金台区市场监管局将持续深化肉制品专项整治行动，进一步扩大监管覆盖面与快检频次，聚焦小作坊、农贸市场、城乡结合部及农村地区食品经营店等重点区域，构建全方位、无死角的监管网络。同步推进食品安全信用体系建设，引导经营者树立"诚信为本、质量至上"的经营理念，强化主体责任意识。同时，创新采用"快速检测筛查+实验室验证"的双重方式，对快检中发现的疑似不合格产品，立即送实验室进行精准检验，确保检测结果的科学性和权威性。食品安全无小事，民生保障大于天。金台区市场监督管理局将持续用科技赋能监管，用实际行动守护市民 "舌尖上的安全"，不断完善检管结合常态化机制，全力保障辖区群众能够吃上放心、安全、优质的肉制品。